EN CASA
En nuestro blog compartimos contigo muchos consejos de la trufa. Entre ellos, los que hacen que puedas vender tu trufa a un mejor precio. Para ello es fundamental que el producto esté cuidado y cumpla con la normativa sanitaria. Retira la tierra con nuestros cepillos, observa su interior cortando un poquito gracias a nuestros cuchillos de canifage específicos, clasifica las trufas por variedades gracias a nuestros sacos. ¡Demuestra que eres un gran profesional!

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CEPILLOS LIMPIAR TRUFA

21,00 €
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Este cuchillo de hoja curva es perfecto para darle el corte o canifage necesario para examinar su calidad interior, su madurez, su textura y su color o simplemente sanearlas un poco si se han dañado al ser recogidas. Fabricado por maestros cuchilleros de Albacete, su hoja es de acero de perfecta calidad y su mango plástico de colores tiene forma...

2,50 €

Este cuchillo de hoja curva es perfecto para darle el corte o canifage necesario para examinar su calidad interior, su madurez, su textura y su color o simplemente sanearlas un poco si se han dañado al ser recogidas. Fabricado por maestros cuchilleros de Albacete, su hoja es de acero de perfecta calidad y su mango plástico de colores tiene forma...

2,50 €

Este cuchillo de hoja curva es perfecto para darle el corte o canifage necesario para examinar su calidad interior, su madurez, su textura y su color o simplemente sanearlas un poco si se han dañado al ser recogidas. Fabricado por maestros cuchilleros de Albacete, su hoja es de acero de perfecta calidad y su mango plástico de colores tiene forma...

2,50 €

Este cuchillo de hoja curva es perfecto para darle el corte o canifage necesario para examinar su calidad interior, su madurez, su textura y su color o simplemente sanearlas un poco si se han dañado al ser recogidas. Fabricado por maestros cuchilleros de Albacete, su hoja es de acero de perfecta calidad y su mango plástico de colores tiene forma...

2,50 €

Cepillo realizado en bambú y plásticos reciclados, especial para sanear as trufas, retirar piedras adheridas, etc.

9,00 €

Este cuchillo de hoja curva es perfecto para darle el corte o canifage necesario para examinar su calidad interior, su madurez, su textura y su color o simplemente sanearlas un poco si se han dañado al ser recogidas. Fabricado por maestros cuchilleros de Albacete, su hoja es de acero de perfecta calidad y su mango plástico de colores tiene forma...

2,50 €

En francés, canifage es una palabra que viene de canife que se traduce como navaja. El canifage es el corte realizado en un fruto para examinar su calidad interior, su madurez, su textura y su color. En castellano no tenemos esta palabra y la que más se aproxima es la palabra "catar" o el francesismo "canifear". Al margen de cuestiones etimológicas,...

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