II Feria de la trufa del Berguedà (11, 12 y 13 de diciembre de 2009)
El Berguedà es una comarca del prepirineo catalán situada al norte de la provincia de Barcelona. En Cal Rosal ayer se inauguró la segunda edición de la Feria de la trufa de la Berguedà que los organizadores se han animado a reeditar después del éxito que tuvo la primera.
En esta feria se impartirán dos jornadas técnicas, una culinaria titulada “la trufa negra en los fogones”, y otra de carácter agrónomo que lleva por título “El cultivo de la trufa negra en el Berguedà).
Al ser una Feria en parte lúdico-festiva además se celebrarán dos concursos; uno llamado “la trufa de más peso”, donde evidentemente ganará el concursante que presente la trufa negra de mayor dimensión y peso. Otro curioso concurso será el de perros truferos, que competirán por acreditar la mayor destreza a la hora de detectar, escarbar y marcar trufas en el campo.
Para más información de esta Feria podéis visitar www.firadelatofona.com
Sin duda es una buena ocasión para que los amantes de la trufa hagan una escapadita a esta comarca maravillosa, donde se encuentra la famosa sierra del Cadí-Moixeró, y conozcan de cerca algunos aspectos del mundo de la trufa.
Este tipo de ferias se están extendiendo por muchas zonas de España, y desde Mundotrufa estaremos atentos para seguirlas y comentarlas.
Cartel de la jornada técnica (PDF)
Tríptico de la feria (PDF)
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