Archivo de la categorÃa: Trufa negra tuber melanosporum
Precio de la semana del 30 de enero de 2012
Precio de la semana del 30 de enero de 2012 850€/kg. Trufa seleccionada y lista para su consumo -Para pedidos de 1kg, descuento del -1% (841,50€/kg) y transporte gratuito en peninsula. http://www.mundotrufa.com/shop/trufa-fresca Un saludo!
Cómo inocular trufa (3) Métodos de inoculación
Otro sistema de inoculación es la inmersión en una “fondué†viscosa de esporas de trufa. Para utilizar este método hace falta preparar una “salsa†que sea suficientemente viscosa para que al introducir las raÃces de una planta éstas queden perfectamente … Sigue leyendo
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Agosto y la trufa negra
Dice el refrán que “siempre por san Bartolomé lluvias ha de haberâ€, y es que el final del verano está asociado de manera tradicional con las tÃpicas tormentas estivales. Pues bien, a su vez muchos truficultores relacionan esas tormentas con … Sigue leyendo
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La Trufa negra fresca de Mundotrufa
La trufa negra (Tuber melanosporum Vitt.) es una delicatessen, reconocida a nivel mundial en la alta gastronomÃa y también en la cocina doméstica. Sin embargo existen muchas variedades de trufa y de terfezias que aparentemente se pueden confundir con la … Sigue leyendo
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Plantas micorrizadas con certificación de calidad
 Tenemos un campo y nos hemos decidido a probar suerte con la trufa negra, pero entonces surge la pregunta, ¿qué planta comprar?, ¿dónde comprarla? La elección de la planta es un paso fundamental, ya que de su calidad dependerá el … Sigue leyendo
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