De nuevo Fitruf

Vuelve Fitruf a Sarrión en su 17 edición, la feria de trufa con solera.

Este año se celebrará durante los días 8, 9 y 10 de diciembre, coincidiendo con el puente de la Purísima, por lo que se espera una afluencia mayor que otros años si cabe.

El recinto ferial ha ido creciendo año a año, y en él podremos encontrar ahora una gran superficie dedicada a la trufa, desde productos trufados a toda clase de tecnología y materiales para su cultivo.

El viernes 8 de diciembre se inaugurará la feria, pero será a las 22.00h del sábado cuando podamos disfrutar de una cena degustación de platos trufados. No pueden faltar tampoco los concursos de perros buscadores de trufa y las conferencias técnicas (podéis consultar el programa oficial aquí).

Y como siempre, umangran ocasión para inaugurar la temporada de trufa negra fresca Tuber melanosporum.